El Dakar a Mendoza (2)

Per segon any consecutiu el Rally Dakar ha passat per Mendoza deixant postals increïbles. La gent s'ha apilat a la vora de les carreteres per observar d'aprop els intrèpids (?) corredors.

'Panchos' i 'Pancherías'

Sempre he estat un fan dels frankfurts: després d'anar al cine, abans d'anar a un concert, després d'un exàmen, hi han mil i una ocasions on un 'frankfurt' dona la talla.

Sorprès he descobert que a l'Argentina, els 'frankfurts' els anomenen 'panchos' i els llocs on venen panchos són les 'pancherías'. A Sud-Amèrica Pancho també és el diminutiu de Francesc, això seria Paquito o Cesc.

Les 'pancherías' argentines són establiments pintorescos per definició, els vapors del 'pancho' han d'estimular l'imaginació dels seus propietaris perquè sovint s'atreveixen a decorar els seus locals amb tota mena d'estils: colorejats, moderns, colonials, pop, bruts, amb motius filosòfics... res a veure amb l¡estil germànic dels ostres frankfurts. I per mostra un botó, la salsitxa en forma de tita no te pèrdua...
També són curioses de veure les cartes de les 'pancherías', la bàsica és d'aquesta manera:
- Pancho. (frankfurt a seques)
- Pancho con queso.
- Pancho con poncho. (amb bacó)
- Pancho con poncho, queso y lluvia de papas. (un complert)
- Superpancho. (mega frankfurt que admet tots els aditius)
Per cert que un 'pancho+soda' costa uns 7 pesos, això és 1,3€, seria el fast food més barat que un pot trobar...

Vistes des d'una finestreta d'avió

En els anants i vinents des d'Argentina, m'agrada enganxar el nas a la finestreta de l'avió. Molt sovint es veuen vistes fantàstiques.

Els núvols són la principal font de diversió, quan no tapen la vista, adopten mil i una formes diferents. En aquest cas veig com un ramat de xais pasturant en un camp celestial infinit.
A vegades la terra nua mostra formes i textures capricioses: en aquest cas és com una pell de dona madura solcada per les arrugues, que són rieres seques de fa temps.
L'agricultura marca definitivament el perfil terrestre. A vegades en misterioses formes circulars, que són el resultat d'irrigació en circumferències. Altres cops són llarguíssimes llenques de terra cultivada, imagino el tractorista que les ha de recórrer...